阳澄湖大闸蟹行业协会重新定义大闸蟹行业格局

——2019年严格区分阳澄湖大闸蟹和非阳澄湖大闸蟹

随着苏州阳澄湖由生产功能向生态功能的转变，湖区阳澄湖大闸蟹围网养殖面积逐年压缩，阳澄湖湖泊大闸蟹产量直线下降，但消费者需求却没有因此而消减，反而逐年上升。因此，市场上乱象层出不穷。

今年，协会通过多次与苏州市农业农村局、市市场监督管理局、保护办等相关部门召集会议，通过商量认证，最终认可由协会规范和引导市场销售，建立统一标准体系。

为进一步规范阳澄湖大闸蟹交易活动，协会制定并实施了《进一步规范阳澄湖大闸蟹、阳澄湖流域远差地以外部分大闸蟹销售管理的实施意见》。意见中规定，会员单位在销售非原产地保护的大闸蟹时，不得以“阳澄湖大闸蟹”进行宣传。

面对日益规范和严格的监管，2019年，大闸蟹销售市场形成两大阵营：阳澄湖大闸蟹和非阳澄湖大闸蟹。

那么，如何才能购买到正宗的阳澄湖大闸蟹?

众所周知，每年阳澄湖大闸蟹的产量有限，所以每个地区阳澄湖大闸蟹正规品牌商都会有固定的配额。除了网上各种各样的鉴别方法外，正规阳澄湖大闸蟹品牌商必须直接或间接与阳澄湖大闸蟹蟹农签订收购协议，且与蟹农签订的《阳澄湖大闸蟹收购意向书》上必须加盖苏州阳澄湖渔业管理部门公章，由渔政部门统一监管。为防止鱼目混珠，每只正宗阳澄湖大闸蟹均会佩戴由苏州市质监局和阳澄湖大闸蟹行业协会联合监制的防伪标识，并且严格执行“一蟹一扣”。2019年防伪标识总量为500万个，该标识是阳澄湖大闸蟹行业协会唯一认证防伪标识。

然而上有政策，下有对策，非阳澄湖大闸蟹销售的新套路也是层出不穷。

首先，商家会以苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长或会员单位为背书，再以以往的合作基地照片为宣传，对消费者进行错误引导，虽没有提及“阳澄湖大闸蟹”，却让消费者误以为商家销售的是正宗阳澄湖大闸蟹。

目前，螃蟹养殖产业已经非常成熟，金毛白肚青背确实也是正宗阳澄湖大闸蟹的特质，但是现在也有很多河蟹养殖可以做到，仅从外表是很难分辨的。所以消费者购买阳澄湖大闸蟹时，一定要认准当地权威渠道和品牌。

阳澄湖大闸蟹行业协会为了整顿市场，保护消费者合法权益，建立稽查小组，联合苏州市工商局、质监局对市场上的阳澄湖大闸蟹采取抽查、定期检查、委托第三方检查、线上线下巡查。一旦发现假冒产品，定将严肃处理，绝不姑息，严重者将移送有关行政主管机关或司法机关处理。

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